レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ
あさりと豆腐の高菜炒め

時短でラク

あさりと豆腐の高菜炒め

12分

１人分：

137kcal

2.4g

磯の香りと高菜の塩けがポイント

井上和子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    あさりは海水程度(３％)の濃さの塩水(水１カップに対して、塩小さじ１)に入れ、約30分つけて砂抜きし、洗う。豆腐はペーパータオルに包んで、軽く水けをきる。高菜は粗みじん切りに、ねぎは５cm長さ、１cm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、高菜を入れる。豆腐を大きめの一口大にちぎって入れ、あさりを加える。酒大さじ２をふり、あさりの口があいたら、ねぎを入れ、しょうゆ小さじ１、こしょう少々をふって調味する。

    ●あさりの砂抜き時間は除く。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

井上和子 さん

料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

マヨしょうが焼き
牛カルビ肉のカレーオイスター炒め
豚ひき肉のキムチチーズ炒め
15分！メイン
238品

レシピまとめをもっと見る
  • ジャンル：
    和食
  • レシピ作成・調理：
    井上和子
  • 撮影：

    原ヒデトシ

おすすめ読みもの(PR)

あさり(砂抜き)の人気レシピランキング

あさり(砂抜き)の人気レシピランキングをもっと見る

その他 豆腐料理の人気レシピランキング

その他 豆腐料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！