大根とさくらえびの炒めもの
時短でラク
110kcal
1.1g
5min
沼口ゆきさんのレシピ
えびの香りが◎ 大根の葉も刻んで加えるとさらにおいしい大根とさくらえびの炒め物
材料（２人分）
さくらえび…５g
大根…８cm
大根の葉…適宜
白すりごま…大さじ１
・ごま油、塩、こしょう
大根…８cm
大根の葉…適宜
白すりごま…大さじ１
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- 大根は長さを半分にし、細切りにする。大根の葉は小口切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、さくらえびを炒める。大根と大根の葉を加えて強火でさっと炒める。塩、こしょうで味をととのえ、ごまを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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