材料（２人分）
さくらえび
５g
大根
８cm
大根の葉
適宜
白すりごま
大さじ１
・ごま油、塩、こしょう
５g
大根
８cm
大根の葉
適宜
白すりごま
大さじ１
・ごま油、塩、こしょう
作り方
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1
大根は長さを半分にし、細切りにする。大根の葉は小口切りにする。
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2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、さくらえびを炒める。大根と大根の葉を加えて強火でさっと炒める。塩、こしょうで味をととのえ、ごまを加えて混ぜる。
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沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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▶公式ホームページ：波よけ通りキッチン
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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