材料（２人分）
帆立貝柱(刺し身用)
４個
サルサソース
・トマト
1/2個
・ピーマン
1/4個
・玉ねぎのみじん切り
大さじ1/2
・レモン汁(または酢)
大さじ1/4
・オリーブ油
大さじ1/2
・塩、こしょう
各少々
４個
サルサソース
・トマト
1/2個
・ピーマン
1/4個
・玉ねぎのみじん切り
大さじ1/2
・レモン汁(または酢)
大さじ1/4
・オリーブ油
大さじ1/2
・塩、こしょう
各少々
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帆立貝柱(刺し身用)
４個
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サルサソース
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・トマト
1/2個
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・ピーマン
1/4個
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・玉ねぎのみじん切り
大さじ1/2
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・レモン汁(または酢)
大さじ1/4
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・オリーブ油
大さじ1/2
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・塩、こしょう
各少々
作り方
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1
サルサソースを作る。トマトとピーマンは種を除いて粗みじん切りにする。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。好みでタバスコ少々を加えても。
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2
帆立は厚みを３〜４等分に切る。器に並べ、１をかける。
このレシピを共有する
沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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▶公式ホームページ：波よけ通りキッチン
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
帆立のサルサソースを使った献立アイデア
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