豚バラと大根のめんつゆ煮

Name: 豚バラと大根のめんつゆ煮
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…150g; 大根…10cm(約200g); にんじん…1/2本; 万能ねぎの斜め薄切り…適宜; めんつゆ(ストレート)…大さじ３ 1/2; 白練りごま…大さじ１; ・塩

短時間で火が通る、手軽な煮もの

13分

１人分：

386kcal

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
大根
　10cm(約200g)
にんじん
　1/2本
万能ねぎの斜め薄切り
　適宜
めんつゆ(ストレート)
　大さじ３　1/2
白練りごま
　大さじ１
・塩

豚バラ薄切り肉

150g
大根

10cm(約200g)
にんじん

1/2本
万能ねぎの斜め薄切り

適宜
めんつゆ(ストレート)

大さじ３　1/2
白練りごま

大さじ１
・塩

作り方

1

豚肉は３cm幅に切る。大根とにんじんは薄めの一口大に切る。
2

鍋に大根、にんじん、水２　1/2カップを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする。にんじんが煮えたら豚肉、めんつゆ、塩少々を加え、アクをとりながら豚肉の色が変わるまでさらに煮る。
3

２に練りごまを溶かし入れ、器に盛り、万能ねぎをのせる。