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えびのレンジ蒸し ねぎ油ソース

時短でラク

えびのレンジ蒸し ねぎ油ソース

塩、こしょうをきかせた、さっぱりねぎ油ソースで

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

15分

１人分：

181kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背開きにして背わたを取る。セロリは５cm長さの縦薄切りにし、10分くらい水にさらして水をきる。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにし、フライパンに油大さじ２を熱して弱火で炒め、しんなりしたら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

  3. 3

    えびを耐熱容器に入れて酒小さじ１、塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで１分30秒〜２分加熱する。器に１のセロリとともに盛りつけて、２のねぎ油ソースをえびに添える。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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    • 原ヒデトシ

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