おからチヂミ（１）

材料（２人分）

生地
　・おから
　　1/4カップ（約20g）
　・白菜キムチ
　　30g
　・万能ねぎ
　　３本
　・小麦粉
　　大さじ２
　塩少々
　・水
　　大さじ３
・ごま油

• 生地

• 　・おから

  1/4カップ（約20g）

• 　・白菜キムチ

  30g

• 　・万能ねぎ

  ３本

• 　・小麦粉

  大さじ２

• 　塩少々

• 　・水

  大さじ３

• ・ごま油

1. 1

   生地を作る。白菜キムチは粗みじん切りにし、万能ねぎは５cm長さに切って、ともにボウルに入れる。残りの材料を加え、スプーンでなじむまで混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、いったん火を止める。１を流し入れ、直径20cm程度の円形に整える。

3. 3

   ふたをして再び火にかけ、２〜３分焼いて上下を返し、さらに２〜３分、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

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