中華風 かた焼きそば弁当

中華風
かた焼きそば弁当

パリッと焼いた麺に具をのせて

カロリー
405kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
> 焼きそば > あんかけ焼きそば
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

「中華風牛しぐれ煮」…1/4量(約150g)

長ねぎの斜め薄切り…1/4本分

ピーマン…1個

焼きそば用麺…1玉

・ごま油、しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って、縦1.5cm幅に切る。

2.

耐熱皿に麺をのせ、水大さじ2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。

3.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2を入れ、強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、弁当箱に入れる。

4.

同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足して熱し、ねぎ、ピーマンを炒める。しんなりしたら牛しぐれ煮を加え、さっと炒め合わせ、3にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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