洋風うの花
129kcal
1.2g
材料（２〜３人分）
おから…120ｇ
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
ブロッコリー…1/6個
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…3/4カップ
・サラダ油
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/4個
ブロッコリー…1/6個
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…3/4カップ
・サラダ油
作り方
- ベーコンは１cm幅に切り、玉ねぎは横半分に切ってから縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、さらに細かく刻む。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、ブロッコリーを加えて炒める。ブロッコリーの色が鮮やかになったらおからを加え、ほぐしながら約２分炒める。
ベーコンと野菜を炒めてうまみを出したところにおからを加え、うまみを吸わせるように炒め合わせる。
- おからがさらさらになったら、スープを加え、混ぜながら汁けがなくなるまでいり煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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