キャベツとアスパラのレンジピクルス
時短でラク
61kcal
1.1g
5min
みないきぬこさんのレシピ
キャベツとアスパラのほんのり甘さが◎ ヘルシーだからたくさん食べても胃もたれしない！
材料（２人分）
- キャベツ…３枚
- グリーンアスパラガス…３本
- ピクルス液
- ・赤とうがらしの小口切り…少々
- ・酢…大さじ１ 1/2
- ・砂糖…大さじ１
- ・オリーブ油…大さじ1/2
- ・塩…小さじ1/2
キャベツ…３枚
グリーンアスパラガス…３本
ピクルス液
・赤とうがらしの小口切り…少々
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
グリーンアスパラガス…３本
ピクルス液
・赤とうがらしの小口切り…少々
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
作り方
- キャベツは一口大に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め３cm長さに切る。
- 耐熱ボウルにピクルス液の材料を合わせ、１を入れて混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで約２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、ラップをかけて約１分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
このレシピの参考動画
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