レシピ
豆腐のベーコン巻き串

豆腐のベーコン巻き串

Name: 豆腐のベーコン巻き串
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…６枚; もめん豆腐…１丁(約300g); たれ; ・おろしにんにく…1片分; ・バター…10g; ・しょうゆ…大さじ1/2; ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

お弁当でも見栄えがする！巻き巻き大人気！おかず

豆腐をベーコンで巻くだけで簡単に作れる串ものレシピ。ガリバタ醤油だれでパンチのある深い味わいは、おつまみにも◎。

１人分：

429kcal

2.2g

材料（２人分）

ベーコン
　６枚
もめん豆腐
　１丁(約300g)
たれ
　・おろしにんにく
　　1片分
　・バター
　　10g
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

ベーコン

６枚
もめん豆腐

１丁(約300g)
たれ
　・おろしにんにく

1片分
　・バター

10g
　・しょうゆ

大さじ1/2
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

作り方

1

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。そのまま５〜10分おいて水きりする。
2

ベーコンは長さを半分に切る。１を縦半分に切り、横６等分に切る。ベーコン１切れを縦長に置き、豆腐１切れを横向きで中央にのせて手前から巻く(あとで竹串を刺したときに、竹串が巻き終わりを通るように位置を調整する)。残りも同様に作る。３切れずつ並べて竹串２本で刺し、合わせて４本作る。塩、こしょう各少々をふる。
3

フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を並べ入れる。約２分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。約１分30秒焼き、たれの材料を加え、バターを溶かしながら、照りが出るまでからめる。