もやしとたこのごま油あえ

121kcal
0.7g
もやしとたこのごま油あえ
もやしとたこのごま油あえ

にんにくがほんのり香る

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…60g
  • 万能ねぎ…3本
  • もやし…1/2袋
  • 塩…少々
  • 水…大さじ2
  • おろしにんにく…少々
  • ごま油…大さじ1 1/2〜2
  • 塩…少々
  • 砂糖…少々
ゆでだこの足…60g
万能ねぎ…3本
もやし…1/2袋
塩…少々
水…大さじ2
おろしにんにく…少々
ごま油…大さじ1 1/2〜2
塩…少々
砂糖…少々

作り方

  1. ゆでだこの足60gは大きめのぶつ切りにする。万能ねぎ3本は2cm長さに切る。
  2. フライパンにもやし1/2袋、塩少々、水大さじ2を入れてふたをする。強火で約2分蒸し焼きにし、全体を混ぜて再びふたをして約1分蒸し焼きにする。もやしの水けをきる。
  3. ボウルにおろしにんにく少々、ごま油大さじ1 1/2〜2、塩、砂糖各少々を入れて混ぜ、たこ、もやし、万能ねぎを順に加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //