もやしの甘酢漬け

材料（作りやすい分量）

もやし
　１袋
甘酢
　・酢
　　大さじ２
　・湯
　　大さじ２　
　・砂糖
　　大さじ１　1/3〜１　1/2
　・塩
　　小さじ2/3

• もやし

  １袋

• 甘酢

• 　・酢

  大さじ２

• 　・湯

  大さじ２　

• 　・砂糖

  大さじ１　1/3〜１　1/2

• 　・塩

  小さじ2/3

1. 1

   密閉容器に甘酢を入れて混ぜる。

2. 2

   もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきり、１に入れる。時々上下を返しながら、さめるまでおく。
   
   ●ラップで表面をおおってからふたをし、冷蔵庫で５〜６日保存可。

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