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もやにら卵炒め

もやにら卵炒め

１人分：

205kcal

2.4g

夏まで使えるもやし100レシピ

にらたまを食感よくボリューム増

劉晶宝 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もやし

    １袋

  • 卵

    ２個

  • にら

    1/2わ

  • 　・塩、サラダ油、こしょう

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。にらは５cm長さに切る。

  2. 2

    卵は塩少々を加えて溶きほぐす。フライパンに油大さじ１　1/2を熱して半熟状に炒め、いったん取り出す。

  3. 3

    続けて油大さじ1/2を足して塩小さじ2/3を鍋肌からふり入れ、もやしを加えて強火で約30秒炒める。２を戻し入れ、にらも加えて手早く炒め合わせ、こしょう少々をふる。

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劉晶宝 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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