材料（２人分）
切り干し大根
10ｇ
きゅうり
１本
白だし
大さじ４
赤とうがらしの小口切り
1/2本分
10ｇ
きゅうり
１本
白だし
大さじ４
赤とうがらしの小口切り
1/2本分
作り方
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2
ポリ袋に１、白だし、赤とうがらしの小口切りを入れ、袋の口を閉じて軽くもむ。冷蔵庫に置いて約10分漬ける。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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