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塩なす

塩なす

かんたん！なす88レシピ

ほんのり塩味、適度な歯ざわり

全量：

71kcal

0.6g

材料（作りやすい分量）

  • なす

    ２個

  • 水

    ２カップ

  • 塩

    小さじ４

作り方

  1. 1

    なすは２〜３mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    ボウルに水２カップ、塩小さじ４を入れて混ぜ、１を加えて皿でおもしをし、約10分おいて水けを絞る。

    塩水に漬けるとなすが浮かんでくるので、皿などをかぶせてなす全体がしっかり漬かるようにする。

    ●シンプルに食べるなら、ごま油、白いりごま各小さじ２と混ぜ合わせてナムル風にしても。

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小林まさみさん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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