塩なすと焼き油揚げの小鉢

塩なすと焼き油揚げの小鉢

なすの塩けを生かし、油揚げとあえるだけ!

カロリー
1人分 77kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐・豆加工品 > 油揚げ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
小林まさる
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「塩なす」…全量

油揚げ…1枚

・しょうゆ

作り方

1.

油揚げは魚焼きグリルで約1分こんがり焼く。上下を返して同様に焼き、取り出す。粗熱がとれたら縦半分に切ってから、横細切りにする。

2.

ボウルに「塩なす」、1を入れて混ぜ、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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