蒸しなすの中華風牛肉あんかけ

蒸しなすの中華風牛肉あんかけ

かんたん!なす88レシピ

ふんわりとしたなすに、ボリュームたっぷりのあんをかけて

1人分:

305kcal

1.6g

材料(2人分)

  • 「レンジ蒸しなす」

    4個分

  • 牛切り落とし肉

    150g

  • グリーンアスパラガス

    3本

  • 合わせ調味料

  •  ・おろしにんにく

    小さじ1/3

  •  ・しょうゆ、オイスターソース

    各小さじ2

  •  ・砂糖

    小さじ1/2

  •  ・こしょう

    少々

  •  ・水

    3/4カップ

  • 水溶き片栗粉

  •  ・水、片栗粉

    各大さじ1/2

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を強火で炒める。牛肉の色が変わり始めたら1を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。

  3. 3

    「レンジ蒸しなす」を縦3〜4等分に裂いて器に盛り、2をかける。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

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