ねぎもち

材料（２人分）

わけぎ
　1/2束
ころも(小麦粉、片栗粉各大さじ１、溶き卵１個分、水大さじ３)
・ごま油、しょうゆ、酢、ラー油

• わけぎ

  1/2束

• ころも(小麦粉、片栗粉各大さじ１、溶き卵１個分、水大さじ３)

• ・ごま油、しょうゆ、酢、ラー油

1. 1

   わけぎは10cm長さに切る。ボウルにころもの材料を入れ、混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱し、わけぎを並べ入れ、フライ返しで押さえるようにして、１〜２分焼く。ころもをスプーンですくい、ねぎの上にかけ、固まったらひっくり返し、ごま油少々を底に入れてころもに火が通るまで、弱火でじっくり焼く。

3. 3

   ５cm角ぐらいの食べやすい大きさに切って皿に盛り、しょうゆ大さじ２、酢小さじ２、ラー油少々を混ぜたたれを添える。

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