玉ねぎのカレーピクルス
351kcal
5.9g
材料（作りやすい分量・約630g分）
- 新玉ねぎ(または玉ねぎ)…２個
- にんにく…１片
- ・酢、砂糖、塩、カレー粉
新玉ねぎ(または玉ねぎ)…２個
にんにく…１片
・酢、砂糖、塩、カレー粉
にんにく…１片
・酢、砂糖、塩、カレー粉
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。
- ファスナーつき保存袋に酢１カップ、砂糖大さじ４、塩、カレー粉各小さじ１、にんにくを入れてよく混ぜる。玉ねぎも加えて全体を混ぜる。
●冷蔵庫で一晩おく。３〜４日保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
玉ねぎのカレーピクルス
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