切り干し大根の煮物

材料（４人分）

油あげ
　１枚
切り干し大根
　40g
にんじん
　1/2本
煮汁
　・だし汁
　　１カップ
　・砂糖
　　大さじ３
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒
　　大さじ１

• 油あげ

  １枚

• 切り干し大根

  40g

• にんじん

  1/2本

• 煮汁

• 　・だし汁

  １カップ

• 　・砂糖

  大さじ３

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酒

  大さじ１

1. 1

   切り干し大根は水でよく洗い、水をきり、ざく切りにする。油揚げは縦半分に切り、５mm幅に切る。にんじんはせん切りにする。
   
   切り干し大根は水でよく洗い、ざく切りにして、煮汁に入れる。ほかの乾物もすぐ使いたいとき、レンジを使えば時間短縮になる。

   
2. 2

   耐熱ボウルに煮汁の材料を入れ、１を加え、ラップをかけて、電子レンジで約７分加熱する。取り出してさっくりと混ぜ合わせて、再びラップをかけて、そのまま粗熱をとる。

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