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塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒め

時短でラク

塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒め

15分

１人分：

285kcal

2.9g

ゴーヤーをプラスして大人の味に

コウ静子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ウインナソーセージ

    ６本

  • キャベツ

    1/4個

  • ゴーヤー

    1/2本

  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。ゴーヤーは縦半分に切り、５〜６mm厚さに切る。ボウルに入れ、塩小さじ１、水大さじ３をふってさっともむ。約５分おき、出てきた水けを軽く絞る。

    キャベツとゴーヤーは塩もみして、軽く絞って使うと、火の通りが早く、歯ごたえよく炒め上がる。

    キャベツとゴーヤーは塩もみして、軽く絞って使うと、火の通りが早く、歯ごたえよく炒め上がる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、ソーセージを炒める。ソーセージに焼き色がついたら、オリーブ油小さじ２を足し、１を加えて炒め合わせる。キャベツに焼き色がついたら、塩、こしょう各少々で調味する。

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コウ静子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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