こんにゃく照り焼きステーキ
時短、
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米沢牛ステーキを思い出しながらこうばしいバターのヘルシーステーキ
カロリー- 157kcal
塩分- 2.5g
材料（２人分）
こんにゃく…２枚(約600g)
トマト…1/2個
クレソン…１束
ホールコーン缶…適量
ソース
・酒…大さじ３
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ、オイスターソース…各大さじ１
・サラダ油、バター、粗びき黒こしょう
作り方
1.
表面に格子状に切り目を入れてから調理することで、余分な水分が抜け、味がしっかりとしみこみ、よりおいしくなる。
こんにゃくは両面に格子状に浅く切り目を入れ、厚みを半分に切る。熱湯でゆでこぼし、ペーパータオルでしっかりと水けを拭き取る。トマトは縦４等分に切る。
2.
フライパンに油大さじ１を熱し、こんにゃくを並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、余分な油を拭き取る。ソースの材料を加え、両面にからめながら焼く。
3.
器に盛り、バター10gをのせる。こしょうを多めにふり、クレソン、トマトと、コーンを缶汁をきって添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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