もやしはるさめサラダ

材料（４人分）

もやし
　1/2袋
ロースハム
　３枚
緑豆はるさめ
　60g
きゅうり
　１本
ドレッシング
　・すりごま(白)
　　適宜
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酢、砂糖、ごま油
　　各小さじ２
　・塩
　　少々

• もやし

  1/2袋

• ロースハム

  ３枚

• 緑豆はるさめ

  60g

• きゅうり

  １本

• ドレッシング

• 　・すりごま(白)

  適宜

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酢、砂糖、ごま油

  各小さじ２

• 　・塩

  少々

1. 1

   はるさめは熱湯に約15分つけてもどし、湯をしっかりときる。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、もどしたはるさめを入れてあえ、味を含ませる。

2. 2

   ハム、きゅうりは４〜５cm長さの細切りにする。もやしは沸騰した湯に入れてかためにゆで、ざるに上げて湯をきる。

3. 3

   １に２を入れてざっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   冷やして食べると、よりおいしい。好みでドレッシングにラー油や練りがらし適宜を加えても。

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