焼き肉蒸し焼き

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…100g
• 新玉ねぎ…1/2個
• しょうがのせん切り…1/2かけ分
• 焼肉のたれ(市販品)…大さじ２〜３
• ・サラダ油

作り方

1. 玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。
2. フライパンに油少々熱し、しょうがと玉ねぎを入れて炒める。油がまわったら豚肉にのせ、ふたをして弱火にし、３〜５分、蒸し焼きにする。
   
   豚肉は野菜の上にのせて蒸し焼きに。こうすると早く火が通る。

   

3. 豚肉の色が変わったら、焼き肉のたれを加えて全体を混ぜる。好みですりごまをふっても。
   
   夜ごはんのおかずには、野菜を足してボリュームアップ。玉ねぎのほか、新じゃがいもやグリーンピースがオススメ。新じゃがいもは大１個を皮つきのまま１cm厚さの輪切りにし、玉ねぎと一緒に炒め、竹串がスーッと通るまで弱火で炒めて豚肉をのせる。グリーンピース大さじ２を散らして、同様に蒸し焼きに。