レシピ
ツナのラビオリ餃子

ツナのラビオリ餃子

Name: ツナのラビオリ餃子
Yield: 20〜25個分
Cuisine: 中華
Ingredients: ツナ缶(フレーク)…1缶(180g); 粉チーズ…適宜; ゆで卵…２個; トマト…１個; おろしにんにく…２片分; 赤とうがらしの小口切り…２本分; 餃子の皮…１袋(20〜25枚); ・塩、こしょう、バター

餃子ヒットパレード！

餃子を洋風に☆　にんにくと赤とうがらしでパンチが効いたツナ入りラビオリ餃子

コウケンテツさんのレシピ

1個分：

52kcal

0.1g

材料（20〜25個分）

ツナ缶(フレーク)
　1缶(180g)
粉チーズ
　適宜
ゆで卵
　２個
トマト
　１個
おろしにんにく
　２片分
赤とうがらしの小口切り
　２本分
餃子の皮
　１袋(20〜25枚)
・塩、こしょう、バター

ツナ缶(フレーク)

1缶(180g)
粉チーズ

適宜
ゆで卵

２個
トマト

１個
おろしにんにく

２片分
赤とうがらしの小口切り

２本分
餃子の皮

１袋(20〜25枚)
・塩、こしょう、バター

作り方

1

ゆで卵は粗みじん切りする。
2

トマトは横半分に切って種を取り、半分は粗みじん切りにする。残りの半分はソース用にざく切りにし、粗みじん切りにするときに除いた種を合わせて耐熱容器に入れる。
3

ツナ缶は汁ごとボウルに入れ、粗みじん切りのトマト、ゆで卵、粉チーズ大さじ２、おろしにんにく１片分、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
4

餃子の皮の中央に３を小さじ１強のせる。皮の縁に水をぬり、半分に折って閉じる。まな板などの台にねかせて置き、縁をフォークの先で押さえる。

皮の縁はフォークの先で押さえてしっかり留める。
5

トマトソースを作る。２の耐熱容器におろしにんにく１片分、とうがらし、バター20gを加えてラップをかけ、電子レンジで３〜４分加熱する。
6

鍋にたっぷりの湯を沸かし、４をゆでる。皮が鍋底にくっつかないように、２〜３回かき混ぜながらゆでる。皮が透明になったら、引き上げて湯をきって器に盛る。５のトマトソース、粉チーズ適宜をかける。好みでバジルを飾っても。

このレシピを共有する

コウケンテツさん

料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。