ベーじゃがカレーうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　２玉
ベーコン
　４枚
卵
　２個
じゃがいも
　２個
玉ねぎ
　1/2個
さやいんげん
　６本
カレールー
　２かけ(30g)
・サラダ油、ウスターソース、しょうゆ

• 冷凍うどん

  ２玉

• ベーコン

  ４枚

• 卵

  ２個

• じゃがいも

  ２個

• 玉ねぎ

  1/2個

• さやいんげん

  ６本

• カレールー

  ２かけ(30g)

• ・サラダ油、ウスターソース、しょうゆ

1. 1

   じゃがいもは１cm角に切る。玉ねぎは縦に１cm幅に切る。いんげんは筋を除く。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、ベーコンとじゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。じゃがいものまわりが透き通った感じになったら水２カップを加えてふたをし、弱火で５〜６分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   カレールー、ウスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１を加え、弱火のままさらに２〜３分煮る。

4. 4

   別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を割り入れる。あいているところにいんげんを入れ、水少々を加えてふたをし、半熟の目玉焼きを作る。

5. 5

   たっぷりの熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛る。３をかけて４をのせる。

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