タコス

材料（２人分）

• ワカモレ
• 　・アボカド、トマトのみじん切り…各1/2個分
• 　・玉ねぎのみじん切り…大さじ１
• 　・レモン汁…大さじ1/2
• 　・青とうがらし…１本
• 　・香菜（シャンツァイ）のみじん切り…２株分
• 　・塩、こしょう…各少々
• サルサソース
• 　・トマト…２個
• 　・玉ねぎのみじん切り、レモン汁…各大さじ1/2
• 　・香菜のみじん切り…２株分
• 　・塩…少々
• トルティーヤ（市販品）…６枚

作り方

1. ワカモレを作る。ボウルにアボカド、トマト、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。種を除いて小口切りにした青とうがらし、香菜を加えてよくあえる。
2. サルサソースを作る。トマトは皮を湯むきして種を取り、みじん切りにし、玉ねぎ、レモン汁、塩とよく混ぜ合わせ、香菜を加えてよくあえる。
3. トルティーヤはフライパンでさっと温め、ワカモレ、サルサソースを包んで食べる。