ひき肉のドーム蒸し

材料（２人分）

• ひき肉だね
• 　・合いびき肉…200g
• 　・溶き卵…1/2個分
• 　・玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)
• 　・おろしにんにく…1/2片分
• 　・パン粉…１カップ
• 　・カレー粉…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• ウインナソーセージ…２本(約30g)
• じゃがいも…１個(約150g)
• ゆでた枝豆(正味)…大さじ３(約20g)

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで、電子レンジで約３分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいて、１cm角に切る。ソーセージは１cm幅に切る。

   

2. ボウルにひき肉だねの材料を入れて、手で練るようによく混ぜる。
3. 小さめの耐熱ボウルに(直径約14cm)の内側に、約30cm四方のラップを敷く。

   

4. ３のボウルに１のじゃがいも、枝豆、ソーセージをそれぞれ1/3量ずつ散らす。２の1/3量を空気が入らないように詰める。同様に２回繰り返し、ボウルに敷いたラップで包むように、表面をふんわりとおおい、電子レンジで約６分加熱する。

   

5. 取り出して、１〜２分落ち着かせる。
6. 上下を返してボウルから出し、ラップを除いて、皿に盛る。