きゅうりの甘酢しょうが漬け

きゅうりの甘酢しょうが漬け

使いきりきゅうりレシピ

さっぱりしょうがで、箸休めにピッタリ

1人分:

43kcal

0.5g

材料(2人分)

  • きゅうり

    2本

  • しょうがの薄切り

    1かけ分(約60g)

  • 甘酢

  •  ・米酢

    大さじ6

  •  ・砂糖

    大さじ2

  •  ・塩

    小さじ1/3

作り方

  1. 1

    きゅうりは2cm長さに切る。甘酢の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    しょうがは熱湯で軽くゆでて湯をきり、甘酢に漬ける。きゅうりも加えて、約1時間つける。

    ●冷蔵庫で約5日間保存OK。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

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