帆立チャウダーパスタ

443kcal
1.8g
帆立チャウダーパスタ
帆立チャウダーパスタ

フライパン一つでOK!パスタ

藤井恵さんのレシピ

とろ〜りクリーミーでほっとする味わい

材料(2人分)

ベンネ…60g
ボイル帆立貝…約100g
牛乳…1 1/2カップ
玉ねぎ…1/2個
冷凍ミックスベジタブル…1カップ
固形スープの素…1個
・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

  1. 玉ねぎは粗みじんに切り、帆立は4〜6つに切る。
  2. フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら小麦粉大さじ1をふり入れ、弱火で炒める。粉っぽさがなくなったら水1 1/2カップ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。煮立ったらベンネ、凍ったままのミックスベジタブル、スープの素を加え、時々混ぜながら13〜15分煮る。
    クリームソースがひと煮立ちしたらペンネを加えて、煮ながらゆで上げる。
  3. とろりとしたら帆立を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
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