レシピ
とろーり温泉卵

とろーり温泉卵

とろーり温泉卵

繰り返し作りたいおかず50

とろりとした食感の温泉卵はおうちでも簡単に作れる！　室温にもどしておくのが成功のコツ

１人分：

83kcal

0.8g

材料（２人分）

卵
　M２個
めんつゆ(ストレート)
　適宜

卵

M２個
めんつゆ(ストレート)

適宜

作り方

1

卵は冷蔵庫から出して、１時間以上おいて、室温にもどす。
2

熱湯を多めに沸かし、マグカップ２個に注いでマグカップを温め、湯を捨てる。マグカップに卵を１個ずつ入れて、熱湯をたっぷり注ぎ、アルミホイルでふたをする。そのまま約20分おく。

卵は室温にもどすのがポイント。室温にもどっていたいと、ほとんど固まらないので注意。室温に早くもどしたいときは、ぬるま湯につけておいても。
3

２の殻を割って器に入れ、めんつゆを注ぐ。

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脇雅世さん

脇雅世さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ：
主な食材：
- 卵･乳製品
- 卵
- 卵

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- 脇雅世
撮影：
- 木村拓

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