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ほうれん草の煮びたし

ほうれん草の煮びたし

１人分：

50kcal

1.3g

ほうれん草使いきり！

うすめの味つけをしただし汁たっぷりがおいしい

植松良枝さん

植松良枝 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 油揚げ

    1/2枚

  • ほうれん草

    1/2わ(約150g)

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • ・塩、酒、しょうゆ

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆで、６cm長さに切ってさらに水けを絞る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、さまして水けを絞り、細く切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立たせ、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、しょうゆ少々で調味する。油揚げ、ほうれん草を加えてさっと煮る。

    ほうれん草は温める程度にしたいので、煮汁に加えてさっと煮るだけ。

    ほうれん草は温める程度にしたいので、煮汁に加えてさっと煮るだけ。

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植松良枝さん

植松良枝 さん

料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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