ランチョンミートとキャベツのピリ辛炒め

時短でラク
213kcal
2.5g
15min
ランチョンミートとキャベツのピリ辛炒め
ランチョンミートとキャベツのピリ辛炒め

重野佐和子さんのレシピ

野菜がたっぷりとれる沖縄風

材料(2人分)

  • ランチョンミート…小1缶(約195g)
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • にんにくの薄切り…1片分
  • もやし…1/3袋(約100g)
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1
  • ・サラダ油
ランチョンミート…小1缶(約195g)
キャベツ…1/4個(約250g)
にんにくの薄切り…1片分
もやし…1/3袋(約100g)
合わせ調味料
 ・しょうゆ、酒…各大さじ1/2
 ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1
・サラダ油

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに切る。ランチョンミートは1cm幅に切り、縦半分に切る。
  2. フライパンに油小さじ1とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ったら、ランチョンミートを加える。にんにくは色づいたら取り出し、ランチョンミートは両面にこんがり焼き色がつくまで焼いて取り出す。
    ランチョンミートは、フライパンでこんがり焼くと、こうばしさとうまみがアップする。
  3. キャベツともやしを加えて炒め、しんなりしたら2を戻し入れ、合わせ調味料を加えて、全体になじむまで炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重野佐和子
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

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