蒸し鮭の香味ソースがけ
時短でラク
206kcal
2.3g
10min
材料（２人分）
- 生鮭…２切れ
- にんじん…1/3本
- 菜の花…1/2束
- たれ
- ・長ねぎのみじん切り…大さじ１
- ・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
- ・酢…小さじ１
- ・しょうがのみじん切り、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
- ・酒、塩
生鮭…２切れ
にんじん…1/3本
菜の花…1/2束
たれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ１
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・酢…小さじ１
・しょうがのみじん切り、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・酒、塩
にんじん…1/3本
菜の花…1/2束
たれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ１
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・酢…小さじ１
・しょうがのみじん切り、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・酒、塩
作り方
- にんじんは５mm厚さの輪切りに、菜の花は根元を１〜２cm切り落とし、長さを半分に切る。鮭は半分に切って、酒小さじ２、塩少々をふる。
- ペーパータオルを水でぬらし、かたく絞って耐熱皿に敷く。その上に鮭をまん中にして、にんじん、菜の花を並べ入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで約５分加熱し、器に盛る。
鮭を電子レンジで加熱するときは、まん中に並べることで火が通りやすくなる。 - たれを混ぜ合わせて、２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
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