さんま缶の梅そぼろ弁当
時短でラク
474kcal
1.9g
5min
材料（１人分）
さんまのかば焼き缶…１缶(約100g)
ごぼう…４cm
にんじん…1/4本
さやいんげん…３本
梅干し…1/2〜１個
温かいご飯…茶碗１杯分
ごぼう…４cm
にんじん…1/4本
さやいんげん…３本
梅干し…1/2〜１個
温かいご飯…茶碗１杯分
作り方
- フライパンにさんまを缶汁ごと入れ、水大さじ２を加える。ごぼう、にんじんは皮むき器で薄くそぎ、いんげんはキッチンばさみで長さを３等分に切り、梅干しはちぎって種ごと加える。
ごぼうは皮むき器でささがきにし、直接フライパンへ。すぐに加熱するので、アク抜きはしなくてよい。 - ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたらふたを取り、汁けがほとんどなくなるまで、ほぐしながら炒め煮にする。梅干しの種は除く。
- 弁当箱にご飯を詰め、いんげんを取り分けて端にのせ、残りものせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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