厚揚げベーコンサラダ
254kcal
1.9g
材料（２人分）
- 厚揚げ…1/2枚
- ベーコン…２枚
- サラダ菜…小６枚
- にんにくのみじん切り…小さじ２
- ・オリーブ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう
厚揚げ…1/2枚
ベーコン…２枚
サラダ菜…小６枚
にんにくのみじん切り…小さじ２
・オリーブ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう
ベーコン…２枚
サラダ菜…小６枚
にんにくのみじん切り…小さじ２
・オリーブ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう
作り方
- ベーコンは１cm幅に、厚揚げは一口大に切る。皿にサラダ菜を盛る。
- フライパンに厚揚げを入れて火にかけ、強めの中火でところどころ焼き色がつくまで焼き、１のサラダ菜にのせる。
- ２のフライパンにオリーブ油大さじ１強、にんにく、ベーコンを入れて炒める。香りが立ったら火を止め、粒マスタード小さじ１、酢大さじ２、塩小さじ1/4〜1/3、こしょう少々を加えて再び火にかけ、煮立ったら２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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