濃厚カルボ丼

材料（２人分）

ベーコン
　４枚(約70g)
卵黄
　３個分
粉チーズ
　大さじ１　1/2
アボカド
　１個
味つけのり
　２枚
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・しょうゆ、粗びき黒こしょう、バター

• ベーコン

  ４枚(約70g)

• 卵黄

  ３個分

• 粉チーズ

  大さじ１　1/2

• アボカド

  １個

• 味つけのり

  ２枚

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ・しょうゆ、粗びき黒こしょう、バター

1. 1

   アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、１cm幅に切る。ベーコンは５mm幅に切る。小さいボウルに卵黄、粉チーズ、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、アボカドものせる。

2. 2

   フライパンを熱し、ベーコン、バター小さじ１を入れて、カリカリになるまで焼く。火を止め、１の卵液を加えてさっと混ぜ、１の器にのせる。こしょう適宜をふる。

   

   卵液はすぐに火が入るので、火を止めてから加えて余熱で火を通す。

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