レシピ
チキンのピザソースパスタ添え

チキンのピザソースパスタ添え

Name: チキンのピザソースパスタ添え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: とりもも肉…小２枚; ホールトマト缶…１缶(400g); 玉ねぎ…1/2個; にんにく…１片弱; パスタ(細いもの)…100g; 白ワイン…大さじ２; バジル(乾燥)…少々; ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

とり肉を焼きながらピザソース味のソースを同時に作れる

石原洋子さんのレシピ

20分

１人分：

446kcal

1.9g

材料（２人分）

とりもも肉
　小２枚
ホールトマト缶
　１缶(400g)
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　１片弱
パスタ(細いもの)
　100g
白ワイン
　大さじ２
バジル(乾燥)
　少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

とりもも肉

小２枚
ホールトマト缶

１缶(400g)
玉ねぎ

1/2個
にんにく

１片弱
パスタ(細いもの)

100g
白ワイン

大さじ２
バジル(乾燥)

少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。とり肉を一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって薄く小麦粉をまぶす。パスタ用に湯を沸かし、塩適宜を加えて表示どおりにゆでておく。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火でとり肉を焼く。片面に焼き色がついたら返し、あいているところで玉ねぎを炒める。香りが出たらワインをふって全体を混ぜ、トマト缶を汁ごととバジルを加え、へらでくずしながら煮る。
3

とり肉に火が通ったら取り出す。火を弱め、しばらく煮てとろみをつけ、塩、こしょう各少々を加える。
4

皿にパスタを敷いてとり肉をのせ、３のソースをかけ、好みで粉チーズをふる。