材料（２人分）
ふき
１本(約100g)
削りがつお
１袋(約５g)
・しょうゆ
１本(約100g)
削りがつお
１袋(約５g)
・しょうゆ
作り方
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1
ふきは皮をむいて４cm長さに切り、切ったはしから水につける。さらにせん切りにし、２〜３回水を替えて洗う。
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2
１の水けをよくきって器に盛り、削りがつおをふり、しょうゆ適宜をかける。
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Mako(多賀正子) さん
料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ふきのおかかサラダを使った献立アイデア
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レシピ作成・調理：
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撮影：
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福岡拓
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