湯河原担担焼きそば

材料（２人分）

焼きそば用麺
　２玉
豚ひき肉
　200g
キャベツ
　1/4個
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
もやし
　1/2袋
レモンのくし形切り
　２切れ
豆板醤
　小さじ１
合わせ調味料
　・白練りごま
　　大さじ２
　・レモン汁
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ２
　・みそ
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ
　・水
　　80ml
・ごま油

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 豚ひき肉

  200g

• キャベツ

  1/4個

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• もやし

  1/2袋

• レモンのくし形切り

  ２切れ

• 豆板醤

  小さじ１

• 合わせ調味料

• 　・白練りごま

  大さじ２

• 　・レモン汁

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ２

• 　・みそ

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ

• 　・水

  80ml

• ・ごま油

1. 1

   キャベツは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、しょうがとひき肉を加えてほぐしながら炒める。色が変わったら豆板醤を加えて炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   麺を加えて炒め、ほぐれたら合わせ調味料、もやしを加えてさっと炒める。器に盛り、レモンを添える。

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