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イタリア風帆立入り温野菜

イタリア風帆立入り温野菜

ゆで野菜をイタリアンドレッシングであえて

藤野嘉子 さんのレシピ

20分

１人分：

170kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは１cm幅の半月切りにし、角を薄く切って面取りする。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、にんじんとともに塩少々を加えた熱湯でゆでて湯をきる。

  2. 2

    オリーブ油大さじ２、にんにく、レモン汁、水小さじ２、粉チーズ、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜて缶汁をきった帆立を加え、１も加えてあえる。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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