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あっさり肉豆腐

あっさり肉豆腐

手間なし！豆腐＆納豆の80円おかず

仕上げの大根おろしで夏味に

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

255kcal

2.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に水１カップ、めんつゆ、酒大さじ１を入れて火にかける。煮立ったら豆腐を横半分に切って加え、時々、煮汁をかけながら約３分煮る。

  2. 2

    豚肉を加え、肉の色が変わったら大根おろしを入れてさっと煮、器に盛る。しょうが、万能ねぎをのせる。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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