大根のレンジピクルス
時短でラク
21kcal
0.5g
5min
柳原るりさんのレシピ
レンジでチンして作る大根のピクルス、短時間で味をしみさせます
材料（２人分）
大根…４cm
大根の葉…３cm(約３g)
昆布(４×４cm)…１枚
・酢、砂糖、塩
大根の葉…３cm(約３g)
昆布(４×４cm)…１枚
・酢、砂糖、塩
作り方
- 大根は７〜８mm厚さのいちょう切りにする。大根の葉は小口切りにする。
- 耐熱ボウルに酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/2、水1/4カップを合わせ、昆布、大根を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで３〜４分加熱する。
- 大根の葉を加えてさっと混ぜ、粗熱がとれたら昆布を取り出し、器に汁ごと盛る。昆布を２cm長さの細切りにしてのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
大根のレンジピクルスを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！