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ぶり照りサラダ

ぶり照りサラダ

たっぷり生野菜と合わせて食べる照り焼き

20分

１人分：

342kcal

1.6g

材料（２人分）

  • ぶり

    ２切れ(160g)

  • かぶ

    ２個

  • しょうが

    １かけ

  • 春菊

    １〜２本

  • ドレッシング(酢小さじ１、サラダ油大さじ１、塩、こしょう各少々)

  • サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

作り方

  1. 1

    かぶは葉を落として皮をむき、５mm厚さの横薄切りにする。しょうがは半分をせん切りに、残りはおろして汁を絞る。春菊は葉を摘む。

  2. 2

    フライパンに油小さじ1/2を熱してぶりを並べ、両面をこんがりと焼く。酒大さじ３、みりん大さじ１と1/2、しょうゆ大さじ１を加え、汁が煮詰まったらしょうが汁を加えてからめる。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぶ、春菊の葉、しょうがのせん切りを加えてさっとあえ、皿に敷く。２のぶりをのせる。

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重野佐和子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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