和風オムレツ

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
卵
　４個
ちりめんじゃこ
　大さじ２
ブロッコリー
　1/2個
大根
　10cm
万能ねぎの小口切り
　５本分
めんつゆ(ストレート)
　適宜
・塩、サラダ油

• ベーコン

  ２枚

• 卵

  ４個

• ちりめんじゃこ

  大さじ２

• ブロッコリー

  1/2個

• 大根

  10cm

• 万能ねぎの小口切り

  ５本分

• めんつゆ(ストレート)

  適宜

• ・塩、サラダ油

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、大根はおろして、軽く汁をきる。ベーコンは２〜３cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を溶き、万能ねぎを混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、１のベーコン１枚分を炒め、２を半量流し入れて手早く混ぜながら、オムレツを作る。同様に、もう１個焼く。

4. 4

   ３を皿に盛り、大根おろし、ちりめんじゃこを1/2量ずつのせる。めんつゆをかけ、ブロッコリーを添える。

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