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大根と桜えびの炒めもの

時短でラク

大根と桜えびの炒めもの

大根の皮をおいしく調理！　桜えびと合わせ調味料で作れる炒めもの

松田美智子 さんのレシピ

5分

１人分：

75kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 桜えび

    5g

  • 厚めにむいた大根の皮

    ３cm分

  • 大根の葉

    少々

  • 合わせ調味料

  • 　・酒

    大さじ３

  • 　・オイスターソース

    大さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    大根の皮を５mm幅の細切りにする。葉は粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、皮を炒める。油がまわったら桜えび、葉を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加える。汁けがなくなるまで強火で炒める。

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松田美智子 さん

料理研究家、テーブルコーディネｰター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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