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ピーマンと豚こまのナポリタン風炒め

ピーマンと豚こまのナポリタン風炒め

１人分：

370kcal

2.5g

夏野菜の最強レシピ

みそを加えて、ご飯によく合う味つけに

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • ピーマン

    3個(約120g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんにくの薄切り

    1片分

  • A〈混ぜる〉

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ3

  • 　・みりん

    大さじ1

  • 　・みそ

    大さじ2/3

  • 塩、こしょう、小麦粉、バター

作り方

  1. 1

    ピーマンは六つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/4、こしょう少々、小麦粉大さじ1/2をふる。

  2. 2

    フライパンにバター10g、にんにくを弱めの中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。Aとピーマンを加え、味がなじむまで炒め合わせる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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