とりだんごのチリソース煮【by 井上和子さん】

時短でラク

とりだんごのチリソース煮【by 井上和子さん】

ふわふわだんごにソースをよくからめて

15分

1人分:

367kcal

2.9g

材料(2人分)

  • 肉だね

  •  ・とりひき肉

    200g

  •  ・酒

    大さじ1

  •  ・しょうが汁

    大さじ1/2

  •  ・塩

    小さじ1/3

  •  ・こしょう

    少々

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ししとうがらし

    8本

  • チリソース

  •  ・トマトケチャップ

    大さじ3

  •  ・酒

    大さじ1

  •  ・片栗粉

    大さじ1/2

  •  ・とりガラスープの素、砂糖

    各小さじ1

  •  ・豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1/2

  •  ・水

    大さじ4

  • ・片栗粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    チリソースを作る。片栗粉と水を混ぜ合わせてから、残りの材料を加えて混ぜる。

    チリソースは片栗粉と水を合わせてから残りの材料を加えると、<span class="dictionary_link" id="cook_57">だま</span>にならない。

    チリソースは片栗粉と水を合わせてから残りの材料を加えると、<span class="dictionary_link" id="cook_57">だま</span>にならない。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のくし形切り、ししとうは斜め半分に切る。肉だねの材料をボウルに入れてよく練り混ぜる。8等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油大さじ2を熱し、肉だねを焼く。時々転がして全体に焼き色がついたら玉ねぎ、ししとうを加えてさっと炒める。1を加えて、よく煮からめる

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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