ベークドポテト 塩辛炒め
172kcal
1.8g
材料(2人分)
- じゃがいも…2個
- バター…10g
- にんにくのみじん切り…1片分
- いかの塩辛…大さじ2 1/2
じゃがいも…2個
バター…10g
にんにくのみじん切り…1片分
いかの塩辛…大さじ2 1/2
バター…10g
にんにくのみじん切り…1片分
いかの塩辛…大さじ2 1/2
作り方
- フライパンにバターを溶かし、にんにくのみじん切りを加えて炒める。香りが立ったら、いかの塩辛を加えてさっと炒める。
- じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、皮つきのまま高さの半分くらいまで十字に切り目を入れる。1個ずつラップで包み、電子レンジで約5分加熱し、上下を返してさらに約5分加熱する。
- 粗熱がとれたらラップをはずし、じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げる。
- オーブントースターの受け皿にのせて約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 4に1をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
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