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じゃがチリソース

じゃがチリソース

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

中華の人気味をじゃがいもで

１人分：

197kcal

1.1g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    ２個

  • チリソース

  • 　・長ねぎのみじん切り

    ５cm分

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ２

  • 　・豆板醤(トウバンジャン)、酢、片栗粉

    各小さじ１

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • 　・水

    大さじ４

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、ラップで包んで電子レンジで約６分加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ３を熱し、じゃがいもを入れ、表面がカリッとしたら取り出す。

  3. 3

    フライパンの油を少し残してあけ、チリソースの材料を加えて煮立て、２を加えてからめる。器に盛り、好みで香菜(シャンツァイ)を。

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吉田瑞子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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