じゃがチリソース

材料（２人分）

じゃがいも
　２個
チリソース
　・長ねぎのみじん切り
　　５cm分
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・豆板醤(トウバンジャン)、酢、片栗粉
　　各小さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　大さじ４
・サラダ油

• じゃがいも

  ２個

• チリソース

• 　・長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・豆板醤(トウバンジャン)、酢、片栗粉

  各小さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  大さじ４

• ・サラダ油

1. 1

   じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、ラップで包んで電子レンジで約６分加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ３を熱し、じゃがいもを入れ、表面がカリッとしたら取り出す。

3. 3

   フライパンの油を少し残してあけ、チリソースの材料を加えて煮立て、２を加えてからめる。器に盛り、好みで香菜(シャンツァイ)を。

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